都说茅台酒口感醇厚的原因和回收茅台酒的重要因素

2024-04-18

现在有些地方在回收茅台老酒，这是因为它的口感和风格是其它酒无法比拟的。那么问题来了，为何都说茅台酒口感醇厚呢？看看下文你就知道了！独特生产条件其一：地域环境的影响茅台酒主要因为生产于中国贵州省仁怀市茅台镇黔北赤水河畔的茅台镇而的其名。茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。这

如何品鉴白葡萄酒

2024-03-19

1、白葡萄酒颜色的差异如果白葡萄酒颜色清澈透明，则说明这款酒经过了过滤，但并不浓厚，也未经橡木桶陈酿或酒泥接触陈年。同时，颜色明亮的白葡萄酒酒体轻盈，年份较新，酸度较高。相反，颜色暗淡的白葡萄酒色素较多，酒体更厚重，年份更老。这白葡萄酒一明亮一暗淡是为何呢？原因就在于，经橡木桶陈酿或酒泥接触陈年的葡

不同年龄段的女人该喝什么酒

2024-02-18

1、梦幻少女：莫斯卡托起泡酒、新酒十几二十岁的梦幻少女，水灵灵的皮肤，清澈的眼神，一抬脚、一举手显露出朝气蓬勃的青春活力，呈现出青春的亮丽之美。十几岁的女孩子，该是可爱的，单纯如栀子花一样洁白，制服的群角飞扬，仰头便是太阳般明媚的笑容。这恰若浅龄新酒和莫斯卡托起泡酒，清新活力，充满朝气与灵性，浓郁的

葡萄酒品鉴可以分为看、闻、尝、吐等四大步骤

2024-01-19

1、看：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经

老酒收藏环境温度要求

2023-12-20

在国内随着老酒价值的凸显，一瓶保存了数十年的优质白酒，不管是收藏价值还是饮用价值都相当可观，因为，一般的食品饮料，放的时间久了，都会过期，就没有价值了，但是白酒不一样，正经儿的固态发酵工艺酿造的纯粮食酒，会随着陈年的时间越久，口感会逐渐的提升，越来越好喝。因此收藏白酒成为当代的一种趋势。只不过，虽然

酒精饮料中的乙醇生产出来的方式

2023-11-20

乙醇（Ethanol）是用玉米或其它淀粉谷物，水，酶，氨和酵母加工生产出来的酒精。乙醇或粮食酒精有不同用途，其中以酒精饮料最常见。然而，它也可以当做燃料，原料或洗手液使用。乙醇生产过程可以追溯到数百年前，虽然总体过程发生了变化，但基本概念是相同的。生产乙醇的第一步是找到一种含淀粉或糖丰富的农产品。玉

冬虫夏草保存注意方法时间不宜过长

2023-11-19

冬虫夏草作为名贵的滋补品之一，除了自用外，很多朋友是拿去送礼，可是受赠人因为对冬虫夏草不怎么了解，常常是随手一放或放在食品柜里面，不注意特别的保存办法，使得冬虫夏草的保质期缩短，还有的人舍不得食用，想长期保存起来，可是变质后只能扔掉，造成令人心疼的浪费。那么变质的冬虫夏草能食用吗？一、如何保存冬虫夏

酱香型茅台酒有哪五大优劣区别？

2023-11-17

一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒